广东大暑吃什么传统食物

来源：网络作者：血色素人更新：2023-01-17 05:40

广东大暑吃什么传统食物

广东好多地方在大暑季节有吃仙草的风俗。仙草别名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属木本植物，是重要的药食两用植物资源。因其奇妙的消暑作用，被称作仙草。茎叶晾干后可以制作烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜点。

烧仙草自身也可药用。民谚：六月大暑吃仙草，活如仙人不会老。烧仙草是台湾着名的小吃之一，有冷、热二种吃法。烧仙草的外观和口感均相近粤港澳地域时兴的另一种小吃龟苓膏，也同样具有清热解毒作用。

仙草除开协助看病外，也有保健防止效果，也就是古代所指的“治未病”作用，除抵抗外在环境产生的自由基，维护身体免于遭受其侵蚀，增强免疫力，减少癌症的产生。

属于寒寒性食物的仙草，可帮助热性体质的人清热淬火，但虚寒体质的人，请不要服食过多，除开夏季不能吃仙草冰外，如果冬天爱吃烧仙草，可加点花生、红豆或花豆，这种调料有利于中合仙草的寒凉。

此外，胃疼或空腹时，更不可吃仙草。尽管仙草益处多多，但每天的用量约750-1250g，不要超过，以防过寒。这款食品孕妇忌吃。

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