豆腐变黏了还能吃吗(豆腐变黏了不可以吃)
来源：网络 作者：青田花姑娘 更新 ：2023-01-06 14:28
豆腐变粘了，不能吃。豆腐和肉一样，都含有蛋白质成分，所以在通风不良和高温的前提下很容易滋生细菌，然后豆腐变得粘稠。如果幼苗是纯的，就不用担心它们的安全。但家庭环境中有许多霉菌，会沾有有害细菌，有些会产生毒素，用沸水清洗不能保证彻底清洗。因此，不建议服用粘性豆腐。
豆腐的营养价值
豆腐营养丰富，含有大量优质蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与动物蛋白相似，人体对豆腐的消化吸收率高达95%。此外，豆腐还含有维生素、植物固醇、不饱和脂肪、大豆异黄酮、皂素、卵磷脂、糖原和钙、铁、磷、钾、镁、锌、硒等微量元素。
吃豆腐的禁忌
1消化不良，豆腐富含蛋白质，一次服用过多不仅阻碍身体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良、腹胀、腹泻等不良反应。
2促进痛风发作，豆腐含有更多嘌呤，容易引起痛风患者的嘌呤代谢紊乱血尿酸浓度增加尿酸结石或痛风发作。
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