螃蟹里面紫色膏正常吗
来源：网络 作者：薄荷凉 更新 ：2022-12-13 14:29
螃蟹里边紫色膏，异常。螃蟹里边的蟹膏一般是青白色的，假如成了紫色、红色等，可能是螃蟹早已身亡了一段时间，而且随着死亡时间的增加，颜色会越深，毒性还会越多，不推荐再服用。
螃蟹里边紫色膏正常吗
蟹膏通常是男性螃蟹的副性腺以及分必物，美味可口，营养价值高，含有蛋白质、脂肪、维他命、磷脂等营养成分。
蟹膏在自然状态虾为青白色半透明果冻状液态，煮熟后为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。
一般在每年阴历10月份上下公蟹的蟹膏是很厚实的，因此吃螃蟹有“九雌十雄”的说法。
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