秋葵汤的做法及功效窍门

秋葵是生活中常见的绿色食物。它有很多吃法，比如炒、煮、蒸。有些人会用秋葵汤喝。味道很香，营养价值高，深受大家喜爱。适当饮用秋葵汤对身体有益，可缓解胃病，预防贫血，美容养颜。

秋葵汤的功效和作用

秋葵汤是中国传统的汤底。它是由秋葵制成的。具有降血脂、补肾益精、美容、保护视力的作用。特别适用于胃病、癌症、胃炎、贫血、消化不良、中青年、选手和护肤人员。

1、减轻胃病

秋葵分泌的粘蛋白能保护胃壁，有助于治疗胃炎和胃溃疡，减轻胃部不适。

2、贫血防止

秋葵含有铁、钙、糖等营养物质，能预防贫血。

3、促消化

秋葵含有果胶、乳聚糖等成分，能促进胃肠蠕动，帮助食材消化，防止食材沉积、便秘，改善消化不良。

4、保护眼睛

秋葵含有维生素D，对视网膜健康有益，对保持视力有一定作用。

5、补肾益精

秋葵有一种特殊的相关成分，LM，它只存在于秋葵中。本品补肾补虚，对男性器质性病变有辅助治疗作用。是一种营养健康的蔬菜，有植物伟哥的美誉。

6、防癌抗癌

秋葵富含锌、硒等微量元素，能增强人体免疫力，具有一定的抗癌作用。

7、美容护理

秋葵含有维生素C和可溶性纤维。它不仅对皮肤有保健作用，皮肤白皙。

8、缓解疲劳

秋葵嫩果有一种粘稠的液体，如阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，常用于促进消化和增强体力。吃秋葵可以快速补充体力，缓解疲劳。

秋葵汤的做法

一、秋葵蛋汤

成份：

准备适量的秋葵、两个鸡蛋、盐和植物油。

程序：

1将秋葵洗净，在沸水中烫约2分钟。

2挑起冷水，切成小块。

3在另一个锅里开水，开水后加入食用油，煮好秋葵，然后继续煮蛋液，放盐调味料。

二、秋葵炖棒骨汤

1先将秋葵洗净，沥干水，切成块，姜切成小块。

2将棍骨清洗干净，放入锅中，加入适量水，用大火烧开，直至溢出的泡沫熄灭。

3将鱼刺放入石锅中，加入适量的水、姜粉，红烧开，撇去水中的泡沫，滴几滴醋，小火慢炖2小时。

汤煮开后，加入切好的秋葵，加入盐和白胡椒，煮至秋葵熟。

三、秋葵萝卜丝汤

1准备好所有汤底，提前侵泡粉丝，侵泡虾皮。

2洗净，去皮切丝。将萝卜丝浸泡在盐水中，以去除萝卜的香味。

3将秋葵洗净，切成小星星，生姜切丝。

4锅中加入适量油，加热油，炒姜，加入萝卜。

5加入浸泡过的虾皮炒一点，放水煮沸，加入浸泡过的粉丝煮一会儿，会变薄。加入盐调味料和芝麻油。

秋葵汤一定要烫

秋葵通常是煮熟的。秋葵嫩的时候可以生吃而不热。完美的秋葵含有一定量的盐酸和卤汁。如果不热，会有苦味。热水可以消除大部分盐酸、卤汁等物质。味道更强，有利于保持秋葵的颜色。

秋葵的烫漂方法比较简单。首先要学会清洗，把所有的秋葵放入清水中10分钟。最好将其浸泡在盐水中，然后在锅中煮沸，在水中加入少量盐，煮沸后将秋葵放入沸水中。因为秋葵的质量比较轻，烫的时候会浮在水面上，所以我们只需要继续旋转，这样秋葵就可以匀称加热。

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