花茶可以搭配红糖吗(红糖玫瑰花茶的制作方法)

花茶是可以搭配红糖的。花茶组合红糖的作用：具备理气解郁，活血散淤，调经止痛，养颜美容，并有缓解疲劳，愈合伤口，保护肝脏胃肠的功效，长期喝亦有利于加快新陈代谢。红糖玫瑰花茶的主料：干玫瑰花，大枣，红糖适当。具体做法如下：将干玫瑰花与红糖备齐，将大枣对半割开，以便于煮进味；煮前将玫瑰清洗；坐锅放水后开慢火慢煮，煮沸后改成文火再次蒸制五分钟，待水变成黄色时加入红糖即可。

花茶始于什么时候

明代是我国茶系大发展阶段，已废团茶为散茶，大量生产炒青、烘青、晒青绿茶，为花茶生产打下基础。同时花茶窨制方式也有很大的发展，发生“茶引芬芳，以益茶味”的制法。据明代顾元庆（1564－1639年）《茶谱》的“茶诸法”上对花茶窨制技术记述较为详尽：“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花皆可作茶。诸花逐渐摘其半合半放蕊之香气全者。量其茶多少，摘花为茶。花多则太香，而脱茶韵，花少则不香，而不绝美。三停茶而一停花始称。如木樨花须去其枝蒂及灰尘、虫蚁，用磁罐一层茶一层花两色至满，纸箸扎固，下锅重汤煮之，取下待冷拿纸封裹置火上焙干收用。”亦如“莲花茶，仅日末时把半含荷花拨开放细茶撮纳满蕊中，以麻皮略挚令其经宿，次早摘花倾出茶用建纸包茶焙干，再如前法又把茶入别蕊中，这般者多次得其焙干收用，不敌香美。”这种记述能够得知对花茶的窨法，原料挑选、取花量、窨次、焙干等原始的窨茶法，开始逐渐走向成熟，与现行的工艺原理是相通的，这时的花茶才称的上是真正的花茶。但其量是不可多得的。伟大药物学家李时珍《本草纲目》（1578年）一书中就有“茉莉可薰茶”的记载，验证了茉莉花茶明代就有生产。

选购花茶的方法

1掂净重

买花茶时，先着手一把茶掂掂净重，并认真观察有无花片、梗子和碎屑等。优质花茶偏重而且不应有这个东西；低质花茶较轻，允许有少许这个东西存有。

2看外形

花茶的外型以条索紧细圆直、色泽乌绿匀称，有光亮的为宜；相反，条索粗松歪曲、色泽黄暗的是不好，甚至陈茶。

部分分级花茶外观特点：

一级 茶索紧细圆直调匀，有锋苗和白毫略微嫩茎，色泽绿润，香气鲜灵深厚幽雅；

二级 条索圆紧匀称，略有锋苗和白毫，有嫩茎，色泽绿润，香气幽雅；

三级 条索较圆紧，略微筋梗，色泽绿匀，香气正宗；

四级 条索尚紧，稍漏筋梗、色泽尚绿匀，香气正宗；

五级 条索粗松有梗、朴，色泽露黄，香气稍粗。

- END -