朝鲜族大豆腐蘸酱的配方
来源：网络 作者：红玫瑰々 更新 ：2022-10-22 14:33 精选综合
老豆腐、鸡蛋、苋菜、香莱、酱油、米醋、糖、蒜末、油辣子等。酱汁是以豆类、小麦粉、水果、肉类或河虾为主要原料加工而成的粘性调味料。它始于中国，历史悠久。中国常见的调味酱分为甜面酱和豆瓣酱。还有肉酱、鱼酱、果酱等调味料。随着酱料加工工艺的发展，酱料制作方法也被用来烹饪其他非调味菜肴，并逐渐发展出一种烹饪方法，即酱料制作方法。
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