春季养肝食谱（想要肝脏好,就不能错过春季养肝食谱!）

如果你想要一个好的肝脏，你不能错过春天的肝脏食谱！春天是养肝的季节。小编推荐8种春季养肝食谱。经常吃可以帮你赶走肝火，保持肝脏健康！让我们看看他们的做法！

春季养肝食谱

春天，风邪盛开，容易阻碍肝经络，引起肝火。因此，常见的眼睛红肿疼痛，眼睛昏昏欲睡，眼睛干燥，口苦咽干，烦躁易怒，全身疲劳。以下春季肝脏饮食可以帮助我们滋养身体，滋养肝脏和气体。让我们来看看他们的做法。

1、虾仁韭菜

材料：虾30克，韭菜250克，鸡蛋1个，盐、酱油、淀粉、植物油、芝麻油。

做法:先将虾洗净，水涨，20分钟左右取出，倒入干水备用；韭菜摘下来洗干净，切3厘米长备用；鸡蛋打破，放入碗中，搅拌均匀，加入淀粉和芝麻油，调成蛋糊，将虾倒入搅拌均匀备用。炒锅加热，倒入植物油。油热后，将虾炒熟。蛋糊凝结虾后，加入韭菜一起炒。韭菜炒熟后，加入盐和芝麻油，搅拌均匀。

功效:韭菜能增强人体脾胃之气，春暖寒冷时祛阴散寒，养阳护肝。

枸杞银耳粥

材料:枸杞、银耳、粳米、清水、冰糖。

做法：将枸杞、银耳浸泡在水中，去除根，撕成小块备用；清洗粳米、粳米、枸杞、银耳加入适量水，煮20-30分钟，用勺子搅拌，防止粘锅；根据口味加入适当的冰糖搅拌，充分混合可关火食用。

功效：枸杞能滋养肝、肾、肺，治疗肝血不足、肾阴缺乏引起的视力昏花和夜盲症。

三、双花猪肝汤

材料：密蒙花10克，菊花10克，猪肝500克，枸杞10克，干姜10克，盐10克。

做法:猪肝洗净切片，用冷水加热，煮沸1分钟后取出，放入汤锅中，加入3升水，加入洗净的密蒙花、菊花、枸杞、干姜，大火煮沸，小火煮60分钟，加盐调味。适合三个人。

功效:清肝明目，养肝解郁。猪肝是养肝明目、缓解肝郁的好产品；密蒙花是清热养肝、明目退叶的优良产品；菊花是散风清热、平肝明目的好味道；枸杞甘平入肝，滋养肝阴，益精明目。各种产品的协同作用可以清除肝火，明亮眼睛。

4、春笋肉丝

材料：竹笋200克，瘦猪肉150克。枸杞15克，青椒、红椒、植物油、黄酒、白沙糖、酱油、鸡精、胡椒油。

练习：先洗猪肉、青椒、红胡椒，切丝。竹笋去皮，洗净，先放入沸水锅中煮熟，取出后也切成细丝。用清水冲洗枸杞。然后加热锅，加入植物油，当油60%热时，加入肉丝、竹笋、青椒、红胡椒，炒一会儿，加入葡萄酒、白糖、酱油、鸡肉精华，然后加入枸杞炒几次，倒一点胡椒油，可以放入盘子。

功效：竹笋富含植物蛋白和钙、磷、铁等营养元素，因其高蛋白、低脂肪、粗纤维素而受到人们的青睐，常食用具有滋阴、血、痰、清肝、帮助消化、预防便秘的功能。

还有四种春季养肝食谱，小编继续为大家介绍他们的做法，在这个养肝护肝的季节，不妨每天换个花样做饭！

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