内酯在超市叫什么(超市中做豆腐的内脂为葡萄糖酸内酯)

来源:网络 作者:初雪  更新 :2023-03-11 10:06

最佳答案豆腐王

内酯在超市叫豆腐王。内脂主要用于蛋白质的凝结,普遍用在食品或是日用化工中。内脂为一种无毒、白色结晶、易溶于水、在25℃中时会迟缓分解的一种化合物。商场中做豆腐的内脂为葡萄糖酸内酯,为一种最新食用添加剂,它为决定豆腐是否成形的关键。

内酯在超市叫什么(超市中做豆腐的内脂为葡萄糖酸内酯)

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