黄鳝怎么吃好呢(黄鳝怎么样吃最好的)
来源：网络 作者：怪胎 更新 ：2023-03-10 11:35
我很喜欢吃黄鳝，请问黄鳝怎么吃好呢？
材料：黄鳝、青椒、干辣椒、盐、姜、生抽、料酒、蒜、鸡精、麻椒、豆瓣酱。
做法：
1.把黄鳝杀掉，洗净切成段，随后用料酒浸泡除腥。
2.青椒洗净切完，葱姜洗净切完，干辣椒洗净剁碎，预留。
3.随后锅中放水烧开，添加料酒盐下鳝鱼出水。
4.以后锅里滚油，放青椒、麻椒、姜末、豆瓣酱炒香。
5.炒香下黄鳝大火翻炒，后倒入适当料酒继续翻炒。
6.再将过油的蒜苔青椒入锅翻匀。
7.最终放适量盐、生抽、鸡精、翻炒匀称起锅即可。
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