烧荷包鲫鱼的做法(鲫鱼怎么做最好吃)
来源：网络 作者：花瓣の花的语言 更新 ：2023-03-10 03:41
步骤1
准备食物：鲫鱼600克、猪肥瘦肉100克、葱20克、姜20克、小米椒3个、米酒1勺、生抽1勺、糖1勺、盐1勺、芡粉适当、食用油适当、生抽1勺。
步骤2
将猪肉剁碎肉馅。
步骤3
将一半葱切末。
步骤4
将一半姜切末。
步骤5
另一半姜切片。
步骤6
另一半葱切段。
步骤7
小米椒切丁预留。
步骤8
肉馅里加入葱姜末、米酒、生抽，搅拌均匀预留。
步骤9
用汤匙将拌好的肉馅均匀塞入鱼腹腔。
步骤10
热锅下油，烧开后放入鲫鱼煎至双面发黄着色。
步骤11
把煎好的鲫鱼推至锅的一边，放进姜片、葱段、小米椒炒香。
步骤12
倒进米酒，盖上盖子让酒味除去一些腥臭味。
步骤13
随后加生抽、糖和滚水，盖上文火煮15分钟。
步骤14
放进盐，最终大火收汁，用水淀粉勾芡摆盘即可。
- END -
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