牛奶酸菜鱼的做法(小米辣切圈的做法)
来源：网络 作者：血染 更新 ：2023-03-05 03:38
流程1
食物：巴沙鱼200克，泡菜50克，鸡蛋1个，葱2个，香莱1个，姜3克，小米辣3个，蒜3瓣。调味品：食用油15克，盐2克，淀粉4克，米酒2克，淡奶100克，胡椒2克，胡椒3克。
流程2
巴沙鱼片状，加入米酒、淀粉、蛋清，拌匀，腌制20分钟。
流程3
蒜切片。
流程4
姜切片。
流程5
大葱切段。
流程6
香莱切段。
流程7
小米椒切圈。
流程8
泡菜切丝。
流程9
炒锅油温60%热时，加入胡椒粉，炒香，倒入泡菜，炒2分钟，加入姜片和大蒜，继续炒2分钟，倒入800毫升水，煮沸后，倒入淡奶，拌匀，加入盐和胡椒粉，加入鱼，煮至煮沸，盛开，撒上葱、香莱和小米椒。
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