家常豆腐的做法 家常豆腐怎么做
来源：网络 作者：香橙ぽ 更新 ：2023-03-04 21:39
1.豆腐洗净切1.5厘米的小方块，大葱1根切葱花。锅中倒入适当清水煮沸，放入豆腐、放入盐1勺绰水1分钟，捞出沥干水分；
2.锅里放入适当油，油温烧至7成热，放入豆腐丁，转小火，在豆腐丁上撒上1勺盐，煎至一面金黄后翻煎另一面，直至四面都变色后放入豆瓣酱小勺炒成红油，放入生抽1勺、盐小勺、胡椒粉1克，炒匀后放入半碗清水中火煮2分钟；
3.料汁收干透放入鸡精小勺炒匀，摆盘撒上葱段即可。
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