干锅排骨虾的做法(基围虾怎么做好吃)
来源:网络 作者:心若相语 更新 :2023-03-02 16:41
流程1
准备食物:排骨200克,基围虾100克,油合适,土豆20克,莲藕30克,西蓝花20克,葱20克,蒜3瓣,胡椒5克,盐1茶匙,米酒2茶匙,酱油1茶匙,糖2茶匙,醋1茶匙,胡椒粉1茶匙,胡椒盐1茶匙,孜然粉1茶匙,豆瓣酱1茶匙,葱1
流程2
基围虾切虾须,挑虾线,背部切开。
流程3
排骨洗净(提前请老板解决)。
流程4
土豆去皮切条。
流程5
莲藕去皮切片。
流程6
西蓝花切小朵。
流程7
切成小块。
流程8
蒜切片。
流程9
大葱切葱花。
流程10
先将排骨、盐、米酒、酱油、糖倒入碗中,将排骨拌匀腌制30分钟。
流程11
然后在碗中加入米酒、酱油、醋、豆瓣酱、白糖,搅拌均匀。
流程12
然后出锅下油,倒入基围虾炒至淡黄捞出,再放入排骨炒至淡黄捞出。
流程13
接下来,另出锅下油,将油烧开,倒入大蒜、胡椒粉、葱炒香,然后倒入藕片、土豆、西蓝花,继续炒至断生。
流程14
然后加入炒好的排骨、基围虾,倒入料汁炒2分钟,再加入适当的水中火炖10分钟,再倒入椒盐、孜然粉、胡椒粉炒匀。
流程15
最后撒上葱段。
- END -
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