奶油怎么打发(打发好的奶油最好及时吃掉)
来源：网络 作者：晴。晶子 更新 ：2023-03-02 16:41
奶油以乳脂肪为主要成份，营养全面，可直接食用或作为其他食品如冰激凌等原料。那么奶油怎样才能打发呢?
最先，应确保奶油的脂肪含量起码在30%以上，在外包装上一般会有脂肪含量的说明，脂肪含量不足没法打发奶油。其次，奶油打发前温度不可高过13℃，可以将奶油放在冰箱里，在需要的时候再拿出来，不然奶油会变粘稠。此外，不管用手动还是电动打奶棒，一定要快速搅拌奶油，那样气体方可进入，而且奶油不会在室温内升温太高。最终，把奶油稍微打得有点材质后，再放入糖、香料等调味品。打发好的奶油最好及时吞掉。
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