如何炒藕丁 炒藕丁的做法
来源：网络 作者：~樱花草 更新 ：2023-02-26 16:43
连藕切成藕丁，放水里浸泡一下，葱、姜、蒜、切片，红椒，干辣椒切完。，锅里放清水和藕丁煮沸捞出，锅里下油，烧开后，加干辣椒、葱、姜、蒜放入锅子里边爆香，添加红椒丁干辣椒、葱、姜、蒜一起煸炒，把藕丁放锅里，放盐、鸡精、白糖、鸡粉、胡椒粉、米酒和清水，再加淀粉勾芡即可。
如何炒藕丁
材料：
连藕1根，葱2根，姜1块，蒜3瓣，红椒2个，盐1勺，鸡精1勺，白糖1勺，干辣椒5个;
辅材：
鸡粉适当，胡椒粉，米酒1勺，淀粉
炒藕丁的做法：
1.先把连藕洗干净，切成藕丁，把它放水里边浸泡一下;
2.葱、姜、蒜、切片，红椒，干辣椒切完;
3.锅里面放清水，藕丁倒入锅中煮沸，随后捞出控干;
3.锅里下油，油烧热以后，添加干辣椒、葱、姜、蒜放入锅子里边爆香;
4.然后加入红椒丁干辣椒、葱、姜、蒜一起煸炒;
5.然后把刚烧好的藕丁放锅里，放盐、鸡精、白糖、鸡粉、胡椒粉、米酒和少许的清水，加上淀粉勾芡，放入锅里面炒一下即可。
小提示：
藕丁可以先绰水一下，那样做的时候更加的进味。
要根据自己的口味添加调料。
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