鲜辣椒酱怎么做(鲜红辣椒怎么做好吃)
来源：网络 作者：抹杀记忆 更新 ：2023-02-26 15:00
步骤1
准备食物：鲜红辣椒200克，鲜绿辣椒100克，油适当，高度酒1茶匙，麻椒10克，八角2个，姜1块，葱10克，蒜30克。
步骤2
蒜切末。
步骤3
姜切末。
步骤4
葱切葱花。
步骤5
小辣椒剁碎。
步骤6
绿辣椒剁碎。
步骤7
碗里倒进蒜、姜、小辣椒、绿辣椒搅拌均匀。
步骤8
再倒入盐和高度酒搅拌均匀腌渍1小时。
步骤9
锅里烧油，稍多点，放进八角、麻椒、葱段爆香。
步骤10
再分次倒进辣椒碎炒匀，让每一处的辣椒都能充分吸收到油的激情。
步骤11
待辣酱凉至常温后，装进容器里密封（放冰箱冷藏3天食用更佳）。
- END -
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