吃香菇有什么好处
来源：网络 作者：~樱花草 更新 ：2023-02-19 06:32
媳妇最喜欢做一个香菇炒肉吃，一个星期吃好几次，想知道吃香菇有什么好处吗？
1.抗病毒
香菇里可分离一种特殊的双链核糖核酸,称”菌类核糖核酸”，这类物质能刺激人体细胞造成干扰素。干扰素是一种特殊的蛋白，能影响病毒蛋白质合成,使病毒不能繁育，进而使人体造成免疫作用。香菇针对感冒、麻疹、传染性肝炎、白血症等由病毒引起的病症，具有很好的防效。
2.抗癌抗癌
香菇里的多糖体成份能使身体里的抗癌免疫细胞活力提升，β-葡萄糖昔酶则具有一定的抗癌作用。这类物质能提高机体抑止癌瘤能力，提升抗癌作用，且无不良反应，因此被人们称为“抗癌新人”。
3.平压降脂
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及一些核酸物质，既能起到降血脂、降胆固醇、降血脂的作用,也可预防动脉硬化、肝硬化等病症。香菇中含有的天门冬素和天门冬氨酸，具备降血脂、维护血管的功能,加上它含有高的食物纤维，长期食用能降低血液中胆固醇，避免动脉硬化，对预防脑血栓及心脏病、肥胖病、糖尿病等老年病都有效。
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