痛风人吃什么菜好

箩卜

中医剖析

性凉，味甘。唐。孟说:“非常有利的关节”和“食性本草”认为萝卜可以“行作风，祛邪热”。“随息居饮食谱”也说它会“御寒”。痛风仍属于中医的“瘫痪证”范围。不难看出，萝卜适合痛风患者。

当代药理分析

当代研究认为，胡萝卜是一种碱性蔬菜，大多数不含嘌呤，含有大量的活性酶，生食可以有效地促进嘌呤的代谢。胡萝卜还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K等成分。有助于提高血夜质量，碱化血夜，并具有利尿、溶石的功效，对痛风非常有益。同时还具有降血脂、降胆固醇、稳定血压的作用，更适合痛风患者，但注意不要煮成老火汤，或加肉一起煮。

箩卜食疗

患者先准备土豆竹笋萝卜，洗净，然后倒入锅中翻炒，加入适量调味料，冷却后即可食用。这种成分可以缓解尿酸，适合急慢性痛风患者。

冬瓜

中医剖析

冬瓜是一种碱性食物。《滇南本草》记载:“冬瓜经络猖獗，利尿。”因此，慢性痛风患者最好吃南瓜。不仅如此，冬瓜是一种低热量的饮食，更适合肥胖的痛风患者。

冬瓜食疗方

方法：冬瓜适宜，去肉清洗，切成薄片，放入锅中烧开，加入玉米粉，煮成糊状。

功能：冬瓜是一种低能量、碱性水果和蔬菜，尿酸容易溶解在碱性食物中。将含嘌呤较少的玉米与冬瓜一起煮成糊状，更适合肥胖痛风患者。

东瓜

东瓜凉爽，味道清淡，有利于排尿的效果。《本草再新》中的东瓜可以“湿风”。不仅如此，东瓜本身含有大量的水分和丰富的营养，特别是维生素C含量，这对痛风患者尿酸高，有促进尿酸排泄的作用，所以痛风患者应该经常吃。

痛风东瓜食疗

作法：

1.将东瓜清洗、剥皮、切片。浸泡一些干海货（虾皮或海兔等），提神补肾。

2.放水，用武火烧开，然后放入东瓜约5分钟（东瓜煮得更透明），再加入浸泡过的海鲜。

3.十分钟后开锅，再根据个人口味加入酱油、醋等调味料。

功能:冬瓜汤清淡利湿，强身健体。是通风患者、肾病患者、水肿患者的必备汤。但需要注意的是，如果肠胃、肾虚、肢体寒阳虚，女性在生理期要慎食。

莴笋

中医剖析

芹菜有水芹菜和旱芹菜的区别。水芹性凉，味甘辛，具有清热利湿的功效；旱芹性凉，味甘苦，还具有清热祛风利湿的功效。因此，无论是水芹还是旱芹，都适合急性痛风患者。据研究，生菜富含维生素和矿物质，能促进体内废物的代谢，净化人体血液。而且，生菜大多不含嘌呤，有利于痛风患者血尿酸偏高的患者。

痛风生菜食疗

材料：生菜200克，腐竹（水发）、木耳（水发）各50克调味料：盐2克，芝麻油、芝麻各适宜。

作法

1.生菜清洗，再切一寸预留，再切一寸

2.腐竹、木耳泡发后清洗，切丝，绰水至熟，预留。

3.取碗，放入上述食物中，加入所有调味料搅拌，码盘即可完成。

提示：用辣椒和生菜代替腐竹，辣椒能温胃，祛寒祛湿，出汗，能增强痛风患者的食欲。

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