馒头用冷水还是热水蒸
来源:网络 作者:午後の夏天 更新 :2023-02-15 03:14

今晚想自己和面条做馒头,但不知道馒头是用冷水还是开水蒸的?
无论是刚做好的生馒头还是冷冻馒头,建议冷水在锅里蒸,原因如下:
1.冷水在锅里蒸的生馒头,当锅里的水蒸气慢慢变暖时,会使馒头对称加热,可以帮助馒头进一步醇厚,使馒头更加美味。如果用开水蒸,很容易使皮肤变硬,夹住生长。
2.冷藏馒头也要用冷水在锅里蒸,所以在蒸的过程中可以慢慢解冻馒头,水开后可以更快的蒸馒头。
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