石螺怎么炒好吃
来源：网络 作者：心懂 更新 ：2023-02-14 22:50
石螺很好吃，经常被当做夜宵吃，那么请问石螺怎么炒好吃？
石螺口感鲜美，吃法是比较多的，用下列方法举例，具体如下：
材料：石螺、姜，蒜，香菜，紫苏叶，葱白。
步骤:
1.将石螺清洗干净备用。
2.再把姜，蒜，香菜，紫苏叶，葱白各自洗净切碎备用。
3.材料弄好后，锅里烧干，热油，放下刚刚准备好的配料煸炒出香味（喜欢吃辣可以加一些辣椒）。
4.配料炒香后加石螺和紫苏叶还有梗梗，一起翻炒，翻炒至香，加适量盐、料酒和酱油翻炒均匀。
5.之后加入过面水，大火烧开后盖上盖子，小火煮半个小时左右。
6.最后进行收汁即可。
小贴士
炒石螺一定要将其煮熟，避免其中残留细菌以及寄生虫，食用后对人体健康造成威胁。
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