自制冰皮月饼的做法是
来源：网络 作者：病名为爱 更新 ：2023-02-13 08:07
我要自己做冰皮月饼吃，那么自制冰皮月饼的做法是什么呢？
冰皮月饼的做法很多，以下例子为例，具体方法如下：
材料：粘米粉、红曲粉、抹茶粉、白油、蔓越莓馅、豆沙馅、矿泉水各适宜。
流程：
1.首先，准备糯米粉和白油，制作冰皮月饼。
2.将糯米粉和矿泉水称为打蛋盆。
3.将糯米粉和矿泉水混合成面糊，慢慢揉5分钟左右，直到没有颗粒清洁。
4.将加入白油的面团揉搓约3分钟，直至光滑。
5.将面糊分为三等份，其中一等份放入打蛋盆中，加入1克红曲粉。
6.揉搓加入红曲粉的面团。
7.将加入红曲粉的面团揉匀，预留；同样，在另一等份的面团中加入5克抹茶粉揉匀，预留。
8.将制作好的3等份面团分为30克一小面团。
9.准备月饼馅，各有蔓越莓、抹茶、豆沙的味道，每20克.
10.将月饼皮稍微扁平，包入月饼馅料中。
11.将包好的月饼粘上少量冰皮月饼粉，用磨具按出样子。
12.最后，把它烧熟。
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