香菇木耳炖鸡的做法
来源：网络 作者：浅殇 更新 ：2023-02-12 19:55
原料：4个干蘑菇、10克真菌、1只全鸡、1片姜、1棵葱、1个八角形、麻椒、香叶、桂丁、酱油、糖、盐。
1.平菇温水浸泡20分钟，木耳浸泡20分钟，姜切片，葱切条。
2.鸡剁成小块，用沸水烫去血沫取出。
3.加热热油，加入姜片、葱、八角、胡椒粉、香叶、桂丁炒香，然后倒入鸡块炒至鸡肉褪色。加入蘑菇、真菌炒，加入糖，酱油再次炒，炒均匀，加入沸水，汤沸腾，炖30分钟，加入盐炖20分钟，汁浓，盛出。
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