苦瓜怎么炒好吃又不苦(苦瓜要怎么炒才好吃又不苦)

来源：网络作者：追逐黑暗更新：2023-02-11 14:42

每次吃苦瓜都觉得好苦，那么苦瓜怎么炒才好吃又不苦呢？1、绰水

因为苦瓜含有更多的盐酸和苦味素，所以直接吃会有一定的苦味，最好在炒前把切好的苦瓜片放入沸水中烫一会儿，去除苦味物质，这样炒苦瓜就不会苦又好吃。

2、盐渍

如果你想让苦瓜不苦，你也可以在切好的苦瓜片中加入适量的盐，用盐腌制苦瓜几分钟，然后用双手挤压苦水，最后用温水清洗，这样苦瓜的苦味大部分都会被去除。

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