胡椒和花椒的区别
来源：网络 作者：茶衣 更新 ：2023-02-10 22:50
花椒尝起来会使人舌头发麻，并且含有像柑桔的浓郁香味，关键服用的是果皮；胡椒辛气浓厚，香中带辣，放进食品中能使食材的芬芳气场更为浓厚，关键服用的是内果。
2、作用不同花椒入菜主要是去除腥味，暖身养胃，还能协助血压过高群体降低血压；胡椒入菜主要是给菜肴提鲜提味，同时还能缓解鼻塞、滋补养胃。
3、成份不同花椒的主要成分是挥发油、柠檬烯和桉叶素等，能够麻醉止痛；胡椒的主要成分是胡椒碱、粗蛋白和芳香油等，能够解油腻、促消化。
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