大闸蟹蒸多长时间最佳
来源:网络 作者:晴。晶子 更新 :2023-01-29 22:49

我今天准备蒸大闸蟹吃,那么请问大闸蟹蒸多长时间最佳?
一般需要蒸15-20分钟左右。
大闸蟹作为一种河蟹,个头相对来说是比较大的,像一般2-3两的大闸蟹,需要蒸15-20分钟的时间才能蒸熟;要是大闸蟹的个头再大一些,那么蒸熟的时间会更长,需要至少20-
30分钟左右,具体以大闸蟹蟹壳变红为标准。
小贴士
大闸蟹蒸的时候建议冷水下锅,这样受热均匀,能很好的保留大闸蟹鲜嫩口感。
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