大闸蟹的哪个部位不能吃(大闸蟹哪些部位不能吃)

来源：网络作者：仙人球更新：2023-01-29 17:56

请问一下大闸蟹哪些部位不能吃？

1.蟹腮

大宅蟹的蟹腮部位不能吃，这是大闸蟹的呼吸器官，也是大闸蟹最脏的地方，含有大量的寄生虫，所以是不能吃的。开蟹壳之后看见两排灰色的软组织就是蟹腮，需要去掉。

2.蟹胃

蟹胃是大闸蟹的消化器官，也是很脏的，是不能吃的，打开蟹壳，在蟹黄区域有一个三角形的黑色物就是蟹胃。

3.蟹心

大闸蟹的蟹心部位也是不能吃的，蟹心长在蟹黄中间，和蟹胃相连，也不是很干净，不能吃，也是寄生虫寄生的主要区域之一。

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