韭菜花的功效与作用 韭菜花的好处

关键作用

增加食欲、润肠通便、温补肾阳

介绍

韭花别名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭菜花，通称韭花，又叫韭苔。韭菜花是我国南北城镇广泛食用的一种调料，农家制韭花酱调料有洗净的将开未开的韭菜花，鲜辣椒，姜片，食盐，在石碾子上碾碎细未，入坛密封数日即可食用，而是经久不坏。

功效与作用

1.增加食欲、韭菜花中含有丰富蒸发，有它具有独特的芬芳味道，大家在吃韭菜花时能闻到这类浓郁的香味，这时唾液分泌量也会增加，人们也会有种胃口大开的感觉，在吃下韭菜花之后，肠胃蠕动速率还会加速，肠胃消化作用还会明显增强。

2.润肠通便、润肠通便是人们吃韭菜花的主要益处，由于韭菜花中含有丰富膳食纤维，这种物质进入人体后能吸水膨胀，而且能加速人们肠胃蠕动，并能减少身体排便时间，它会清除人们肠胃内壁堆积垃圾，能让他们随排便一起排出，常常食用韭菜花，能润肠通便，也能防止结肠炎和肠癌产生。

3.温补肾阳、韭菜花还是一种能入肾经的健康食材，平常大家多吃韭菜花能提高人们肾功能，能防止大家因肾功能减退发生腰酸腿软和腰腿疼痛。韭菜花还能加快人体中激素分泌，它对男性发生的阳萎早泄和性功能下降也有一定改善作用。

适宜人群

一般群体均适合

禁忌人群

易上火者、便秘者、口疮者

不宜同吃

1.蜂蜜：食材药效全是辛温而热，又均含蒜辣素和硫酸盐，都和蜂蜜性相反，因此二者不能同吃。

2.白酒：可导致胃病和消化道溃烂发作。

3.菠菜：韭菜花不能与菠菜同吃，二者同食有滑肠作用，易导致腹泻。

食用方式

1.韭菜花炒蛋

准备两个鸡蛋，把他在碗里边摆脱拌匀，然后把准备的韭菜花清理干净切完。锅里面倒进少量食用油，烧开之后，先将鸡蛋倒进去，然后把韭菜花倒进去，翻炒大约三五分钟上下，添加少量食用盐和少量醋，就行了。食用韭菜花炒蛋是比较具备滋补功效的。

2.韭菜花炒鱿鱼

备好适量新鲜韭菜花和适量新鲜鱿鱼，把二者全都清理干净，然后放入盘里沥干水分，先把锅里面放进油烧热之后，将鱿鱼先倒进去，略微翻炒一下，再把韭菜花一起倒进去，翻炒要均匀，最终添加生抽和醋，收汁后即可食用。

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