牛肺的营养价值_牛肺能吃吗?

牛肺[牛肺，出于《本草拾遗》，拼音为Niú Fèi，是指牛科动物黄牛或水牛的肺。]是可以食用的。牛肺大家熟悉吗，牛肺是是指牛科动物黄牛或水牛的肺。

牛肺能吃吗

牛肺是可以食用的。

虽然牛肺我们平时在市场中不常见，但事实上，牛肺是可以食用的，一般用来制作炖品。

牛肺可以补肺**，对身体具有一定的好处。并且牛肺的烹调方法也是多种多样[《多种多样》是王蓓演唱歌曲，所属专辑《爱生命不爱香烟》。]。

牛肺的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]

1.富含蛋白质，：牛肺含有丰富的蛋白质，具有维持钾钠平衡，并且。缓冲贫血的同时，还有利于生长发育[生长是指身体各器官、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和器官的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]。

2.富含丰富铁、磷、铜等矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]，补充营养增加抵抗力[抵抗力（Resistibility），是指的是在中枢神经系统的控制下，人体的各个系统分工合作，密切配合，保证了人体生命活动的正常进行。]：牛肺含有很多的矿物质，能够增加人体对疾病的抵抗力，还能防止疲劳~

3.富含多种维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]，维护皮肤和骨骼的成长及修复：含有丰富的维生素和微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。预防或是辅助骨科疾病。并且还能够为人体提供能量。

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