怎么样蒸爬虾简单又好吃?爬虾蒸多长时间

怎样蒸爬虾简单又好吃

要想蒸出的皮皮虾好吃，根据以下步骤进行制作，避免放入的时机以及味道不对。

1.先把买回的皮皮虾用清水冲洗干净，浸泡一会儿再开始制作；

2.然后[然后，副词，用于顺承复句的后一分句的句首，或一段的开头，接着要干什么或接着发生另一件事：先要干这件事，~然后再干那件事。]把蒸锅刷干净，锅底放好水，上面放好蒸屉；

3.接着把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，一层摆不完就交叉着摆**层；

4.再把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上，让其去除腥味，增添香味；

5.然后适量拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上，接着盖上锅盖，点大火；

6.水烧开后，一般5分钟[分钟表示时间长度的词语，一分钟等于60秒。]，就会看到皮皮虾皮都变成红色了，就熟透了；

7.此时即可拿出皮皮虾食用，若自家火力不够大的，建议加蒸2—3分钟为宜。

爬虾蒸多长时间为好

1.5分钟较鲜嫩[谓初生而新鲜。]

一般蒸虾爬子，无论是冷水下锅蒸还是热水下锅蒸，主要是看水烧开之后蒸的时间。通常水开之后蒸5分钟左右，这时候的虾爬子蒸出来口感较鲜嫩。

2.10分钟较安全

虽然蒸5分钟的虾爬子鲜嫩，但是由于虾爬子的大小差异以及蒸锅、容器等差异，为了避免虾爬子没蒸熟，蒸10分钟是较安全的。特别是家里有老人、小孩或者消化能力较弱的人，蒸10分钟也能避免出现消化不良的情况。

蒸好的皮皮虾怎么剥

1.第四节顺剥法

有些人吃虾会习惯直接用手剥壳，这种方法也可以但也有小技巧可取。那么习惯直接上手剥皮皮虾的人，建议用手把皮皮虾一番蹂躏后，再进行剥虾，这样虾壳和虾肉就比较容易分离出来，然后再将虾头壳掰掉，再用双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开，接着一手捏着头，另一只手拿着壳轻轻一掀，虾壳与虾肉分离出来了。

2.筷子[筷子古称箸，一种由中国汉族发明的非常具有民族特色的进食工具。]挑剥法

而如果不想直接用手剥壳可以利用上筷子，这也是比较绅士淑女的吃虾方法，如此能够避免弄脏手以及刺伤手指。通常是将筷子从皮皮虾的尾部**，直至插到头部附近，然后再你的左手把壳掀开一点点，右手接着按住筷子，然后两手同时反方向用力，就能轻松的把皮皮虾的整个背部壳去除，然后取肉食用了。

怎样蒸爬虾简单又好吃？爬虾蒸多长时间为好？蒸好的皮皮虾怎么剥？以上就是我为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。

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