元宝肉(元宝肉)
来源：网络 作者：吕布再开心一次￣ 更新 ：2023-05-22 20:42 美食百科
菜系及功能:家常菜谱
元宝肉原料:中方肉700克，鸡蛋3个，油700克，料酒15克，盐2克,味精4克，汤适量，葱末、姜末各2克，酱油适量。
元宝肉的做法:
(1)肉刮毛，洗净，切成0.7厘米厚，12厘米长的条片，肉片朝下，码在碗里，加酱油、盐、料酒、葱、姜、汤、味精，上屉蒸烂，出屉。鸡蛋煮熟去皮，蘸酱油，过油炸至金黄色捞出，顺长切两半。
(2)鸡蛋摆在汤盘周围，把蒸好的肉扣中间，拿开碗加点汤即咸。
元宝肉提示:肉要蒸烂，鸡蛋要竖着切，摆放好。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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