盯一眼走不TUO~重庆荣昌一绝_卤鹅卤鹅(荣昌卤鹅)
来源：网络 作者：吕布再开心一次￣ 更新 ：2023-05-19 11:59 美食百科
荣昌卤鹅是一道传统的名菜。卤鹅本为潮汕食物，经过荣昌的客家人在三百多年里的不断适应和改进，卤鹅逐渐成为了今天荣昌地区的特SE饮食品牌，受到了重庆乃至全国人民喜爱的饮食名点。荣昌卤白鹅可是咱荣昌的一绝，且极其大众化，一只白鹅除了MAO之外，全身上下皆可卤，卤鹅肉、卤鹅翅、卤鹅肝等等，每一样都有特别味道。卤鹅儿须选肉质好的荣昌白鹅，去MAO取出内脏洗净，再将陈年老卤水烧开放入鹅儿，加入老姜、胡椒、八角等香料。鹅儿肉也成了我们县城每家每户逢年过节、聚餐必备的一道凉菜！
卤鹅
荣昌卤鹅肉其肥美味鲜，再配上特质的辣酱，那味道简直不摆了！还记得以前去外地打工时不时就想着叫家人给邮寄一只，不过口感各方面都达不到现买现吃，每次从外地老家必须先去买一只回家下酒，那感觉才是真的舒服~
刚出锅的卤鹅
鹅儿肉配上蘸料口感炸裂
卤鹅翅膀可以不用蘸料直接上手啃美滋滋
卤脚掌，卤翅膀
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