韩国烤馒头的做法(韩国烤馒头)
来源：网络 作者：追逐黑暗 更新 ：2023-05-19 11:45 美食百科
韩国烤馒头的材料
高筋面粉：175g
低筋面粉：78g
酵母：2g
鸡蛋：1个
牛奶：120g
白糖：30g
泡打粉：2g
盐：2g
白糖：3g
芝麻：3g
韩国烤馒头的做法图片步骤,怎么做韩国烤馒头好吃？
把辅料里的材料白糖芝麻各3g、低筋面粉3g和匀
第2步：用刮刀把主料里的材料和匀
放入面包机中和四个和面程序
出筋后盖一块湿布，发酵2小时
第5步：面包发成2倍大后手按面团无回缩现象就是发好了
第6步：把发好的面团按压排酸后分割成8份，滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟
第7步：静置好的面团擀长
第8步：卷起擀长的面，在封口处抹水防止开口
第9步：卷好的面团再次盖上保鲜膜静置10分钟
把静置好的面团从中间切成两半
分开的面团底部沾水，再沾一下底料
第12步：等距离摆放在烤盘里
第13步：盖上保鲜膜
第14步：在烤箱底放一碗热水，设发酵烤30分钟
发酵至2倍大取出后，表面刷油，并撒上芝麻，往模子底部倒入色拉油
第16步：放入170度烤箱中下层烤15分钟，出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水
这个温度工根据自己家烤箱的温度来确定，牛奶也不能一次性加完，蜂蜜水的比例是1比1
- END -
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