炒饼怎么做?各种炒饼的家常做法(炒饼的做法)

我为你介绍各种炒饼的家常做法，炒饼怎么做

1.青椒西红柿炒饼

食材：杂粮小饼200克，油盐、大蒜适量，西红柿1个，青椒2个。

做法步骤：

1.西红柿、青椒洗净切成条，饼切成条，蒜拍一下切碎。

2.在锅中放入适量的油烧热后，放入青椒，翻炒至变色，加入盐调味。

3.重起油锅 ，下蒜和西红柿翻炒，加盐调味。

4.将西红柿炒出汁，放入饼根据需要加点水焖片刻，焖好之后，将之前炒好的青椒倒入。

5.翻炒匀即可。

2.圆白菜炒饼的做法

食材：烙饼300克、圆白菜300克、色拉油、八角、花椒、葱、姜、老抽、盐、鸡精、胡椒粉。

制作步骤 ：

1.将烙好的饼切丝，切饼丝挺费刀的，不必切得太细;(用买来现成的烙饼切丝也可)

2.锅中放油，放入一粒八角和几粒花椒，小火烹出香味后，将花椒和八角取出

3.放入葱、姜丝炒出香味;

4.放入切好的饼丝翻炒均匀

5.放入少许老抽调色调味

6.放入蔬菜翻炒均匀，加少许盐、鸡精、胡椒粉翻炒入味即可。(也可以把饼炒好后放到一边，用底油将蔬菜翻炒均匀再放入饼丝，那样蔬菜更入味儿。

3.青椒胡萝卜炒饼的做法

食材准备：几张墨西哥的玉米面薄饼(tortilla)，1个青椒，1个洋葱，2根胡萝卜，2个鸡蛋，一点儿午餐肉。

制作步骤：

1.玉米面薄饼(tortilla)，切成1x2cm左右的小片;

2.青椒，洗净去掉蒂和籽;

3.洋葱，去掉外皮并洗净切成丝;

4.胡萝卜，刮去外表皮，洗净，滚刀切成小片;

5.午餐肉，切成小片;

6.炒锅放点儿油，先炒鸡蛋，炒好之后盛出来暂放一边;

7.炒锅里倒少量的水，然后分次将切好的洋葱，胡萝卜倒入炒锅中，再加少许盐，

8.胡椒粉，翻炒至半熟，倒入薄饼片，炒好的鸡蛋，加点儿酱油，最后把午餐

9.肉倒入，再翻炒几下，即可出锅装盘开吃了。

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