清炖老鸡汤怎么做好吃?(清炖鸡汤的做法)
来源：网络 作者：孤弃 更新 ：2023-05-19 11:26 美食百科
材料：
上好鲜鸡半只，葱姜适量，八角1粒，熟火腿数片(没有可不用)，盐适量,清水适量
做法：
1.鲜鸡洗净，斩成大块儿;
2.凉水入锅，大火煮开约2分钟，出凈浮沫;
3.捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净;
4.放入炖锅，加入足量清水，最好是热水;
5.葱姜、八角和熟火腿装进茶包袋;
6.将调料袋一起放进炖锅;
7.大火烧开，再次打去浮沫;
8.转小火，盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂，最后调入适量盐，即可。
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