步骤_榴莲炖鸡的做法(榴莲炖鸡的做法)
来源：网络 作者：魅 更新 ：2023-05-19 10:11 美食百科
简介:其实是榴莲瓤炖的，就是壳跟肉之间那层白的，听说这个做汤是清火的，吃了榴莲一定别忘了来一碗白瓤炖的汤啊，扔了可惜呢！用来炖鸡，炖排骨都很不错，口感有略微的榴莲香，但不是刺鼻的那种，也没有苦涩味，不喜榴莲的也不会排斥的。
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
食材
主料:
鸡:1只
榴莲瓤:90g
黑木耳:100g
辅料:
料酒:适量
盐:适量
火腿:适量
生姜:适量
水:适量
步骤:
1.榴莲去壳取出白瓤
2.取了90克，切成块，不要太小，炖完就捞出的
3.鸡事先用盐抹过，炖之前洗一下
4.黑木耳提前水里浸开
5.砂锅内放适量水，将鸡，榴莲瓤，火腿放入，加适量料酒，生姜，盖盖大火煮开转小火慢炖
6.煮开后放入黑木耳，约40分钟后即可关火，不用加盐和味精，放了火腿的鸡汤本身就很鲜美
7.吃多少就盛出多少，白瓤可捞出
小贴士
炖越久汤越淳
- END -
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