步骤_榴莲炖鸡的做法(榴莲炖鸡的做法)
来源:网络 作者:魅 更新 :2023-05-19 10:11 美食百科
简介:其实是榴莲瓤炖的,就是壳跟肉之间那层白的,听说这个做汤是清火的,吃了榴莲一定别忘了来一碗白瓤炖的汤啊,扔了可惜呢!用来炖鸡,炖排骨都很不错,口感有略微的榴莲香,但不是刺鼻的那种,也没有苦涩味,不喜榴莲的也不会排斥的。

准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
鸡:1只
榴莲瓤:90g
黑木耳:100g
辅料:
料酒:适量
盐:适量
火腿:适量
生姜:适量
水:适量
步骤:
1.榴莲去壳取出白瓤
2.取了90克,切成块,不要太小,炖完就捞出的
3.鸡事先用盐抹过,炖之前洗一下
4.黑木耳提前水里浸开
5.砂锅内放适量水,将鸡,榴莲瓤,火腿放入,加适量料酒,生姜,盖盖大火煮开转小火慢炖
6.煮开后放入黑木耳,约40分钟后即可关火,不用加盐和味精,放了火腿的鸡汤本身就很鲜美
7.吃多少就盛出多少,白瓤可捞出
小贴士
炖越久汤越淳
- END -
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