各种家常水晶糕的做法?在家怎么自制水晶糕(水晶糕)
来源：网络 作者：鬼域冥火 更新 ：2023-05-19 09:51 美食百科
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一、水晶糕的做法：软糯可口水晶糕
白糖适量
糯米300g
1.糯米洗净，浸泡三小时左右。
2.放入搅拌机打碎。(没有搅拌机可用其他方法搅碎).将搅碎的糯米放入蒸笼。要用干净的纱布垫着。
3.开火蒸四十分钟。火力大的三十分钟即可。熟后取出加上适量白糖。
5.反过另一面，也加上白糖。
6.然后趁热将糯米和白糖揉均。7.揉均后放入保鲜盒里
8.待凉后放入冰箱冷冻三小时。(微冻就可以，不要放急冻。)
9.取出准备切件。10.摆装上碟，亲们可加些枸杞薄荷叶之类的装饰。
二、荸荠水晶糕的做法
白糖250克，琼脂50克
青梅少许，清水适量。
荸荠50克
1.荸荠洗净去皮，用沸水煮熟，然后切成圆片。2、琼脂放入锅内，加糖和适量水，熬溶后过滤。
3.取需要的模子，注入三分之一的琼脂液，凝固后放上荸荠片
4.再把余下的冻粉液倒入即可。5、放入冰箱，待食用时取出。
三、水晶糕的做法：水晶马蹄糕
糖块200g 板栗100g
马蹄粉150g
油 盐
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