湖南辣椒炒肉的做法(湖南辣椒炒肉的做法)
来源：网络 作者：抹杀记忆 更新 ：2023-05-19 09:17 美食百科
快到饭点了，小伙伴们是不是还不知道中午吃什么好呢？给你做一道快手又好吃的湖南辣椒炒肉，甭管你多没有食欲，来上一盘，绝对可以干掉两碗米饭
湖南辣椒炒肉的食材
猪肉（前腿肉或五花肉）200克
尖辣椒（最好是螺丝椒）3根
豆豉适量
大蒜适量，最好多来点
料酒1勺
生抽1勺
蚝油1勺
湖南辣椒炒肉的做法步骤
1.步骤: 1猪肉洗净，切成薄片，加入蚝油，生抽，料酒，抓拌均匀，腌制一会儿 2辣椒洗净，切成菱形小块，怕辣的把籽去掉，喜欢吃辣味重一点，可以不用去掉籽，蒜切成片
2.3开火，锅内倒一丢丢的油，腌好的肉下锅小火煸炒出油，炒至颜色均匀，盛出备用 4锅内留底油，放大蒜、豆豉爆香，加入辣椒炒香，放少许的生抽、调味 5放入炒好的肉翻炒均匀出锅装盘！
3.炒辣椒的呛香味混合着肉香，忍不住让人流口水呢，一定记得多蒸些米饭哟
4.好吃到停不下来
5.说说你干掉几碗米饭？
制作小贴士
猪肉选用前腿肉加五花肉混合，油多炒出来会很香辣椒最好选用螺丝椒如果喜欢更重的辣味，可以在炝锅时加些干辣椒
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