步骤_烤蛋糕的做法(烤蛋糕的做法)
来源：网络 作者：假装 更新 ：2023-05-19 09:16 美食百科
简介:对于烘培我也不擅长，今天做的这个自我感觉还是不错的，就是不够细腻，但还是非常香好吃的，以后继续努力
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
食材
主料:
鸡蛋:3个
低筋面粉:60g
白糖:30g
牛奶:60g
辅料:
盐:半勺
玉米油:20g
步骤:
1.准备鸡蛋，面粉，牛奶，白糖，鸡蛋先把蛋白和蛋黄分离出来，蛋白放入干净的盆里
2.蛋白加入一勺躺，用4根筷子开始打蛋白
3.蛋白要分成3次加入糖，打至倒扣也不会流出来的
4.面粉加入牛奶，搅拌成糊状
5.再加入鸡蛋黄，上下翻动均匀
6.蛋黄糊，上下翻动至这样的糊状
7.最后把蛋白和蛋黄糊混合一起，还是上下翻动均匀即可
8.把蛋糕糊倒入，铺好油纸的烤盘里
9.温度调制160左右，蛋糕烤上25-30分钟即可
10.烤好倒扣凉凉即可切成块食用
11.成品
小贴士
烤蛋糕初学者刚开始要用低温烤制，这样比较好控制
材料搭配不好，可以根据自己掌握的材料添加
- END -
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