印度鬼椒、螺丝椒、灯笼椒……这八种辣椒你认识几种？?(鬼椒)
来源：网络 作者：葵雏 更新 ：2023-05-19 09:07 美食百科
如果你是餐厅老板，一个印度人进店后管你要一盘“红SE牛排”
你一定不要问他为什么想生吃牛排
因为很可能，他只是想要一盘辣椒！
“无辣不欢”不仅仅是四川人的调新
在印度，辣椒被称作“红SE牛排”
在遥远的北美，墨西哥的牛仔GG们也爱吃辣椒，被作为国食食用
辣椒环肥燕瘦，分类达百种
今天给大伙儿普及一下调味中常见的几种辣椒
哥哥姐姐们快来涨点姿势
至少逛菜市场也能心里有个数
灯笼椒
甜椒回锅
生拌彩椒
牛角椒
尖椒炒肉
螺丝椒
螺丝椒炒肉
小米椒
生蚝
无论是哪种辣椒或辣椒制品
在做菜中都是特别重要的调味原料
酸甜苦辣咸
这五味江湖，少了辣就一定没得啥子意思了
别再说自己不会做菜
这八种辣椒就可以开发出许多菜品
搞快尝试，用不了多久
你就会进化成辣哥辣妹厨房高手了
子弹头辣椒
宫保机丁
羊肉串
印度鬼椒
网上曾有人发起“印度鬼椒”辣椒酱挑战
线椒
鲜椒兔
郫县豆瓣
辣椒在全世界范围内品种多到发麻
但在四川境内，二荆条绝对是使用最广泛的辣椒品种
新鲜的二荆条用火或锅炙烤后加上盐、菜籽油等
即可做成“烧椒酱”！
辣香带着油香
直接做菜如烧椒皮蛋
亦或直接拌馒头、拌面
炒小蚌
二荆条
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