各种家常煎蛋面的做法?煎蛋面怎么做好吃(煎蛋面)
来源：网络 作者：焚赦 更新 ：2023-05-19 09:07 美食百科
分享3种煎蛋面的制作方法与技巧
煎蛋面的做法一
用料：面条、鸡蛋、番茄、葱花、姜丝、盐、食用油
步骤
1.锅烧热，下油烧熟，磕进鸡蛋两面煎黄。
2.加入冷水，放几根姜丝、适量盐，大火烧开。
3.将番茄洗净放入已开的水中，烫一圈捞起，撕去外皮，切成薄片，待锅内汤汁变白，再放回锅内同煮。
4.番茄稍煮软后放入面条，面条煮熟后即可关火。淋入几滴香油，撒上葱花，起锅。
煎蛋面的做法二
菜谱简介：小伙伴们，动起来，大清早来这么一碗清淡可口的面条暖暖胃吧! 香喷喷的煎蛋面，小宝宝和老人也很适合!
材料：两颗鸡蛋，小葱，银丝面，油，盐，鸡精
做法1、小葱切葱花。
2.鸡蛋和葱花搅拌，放少许盐、少许冷水。PS：鸡蛋液里加少许冷水，鸡蛋会更嫩。
3.锅里加少许油，再将搅拌好的鸡蛋液倒进去。PS：鸡蛋液里加葱花更香。
4.将炒好的鸡蛋用锅铲剁成小块，再加适当的冷水一起熬，烧开之后加入面条一起煮。
5.快起锅之前在里面加少量盐(鸡精可加可不加)。温馨提示：最好少吃鸡精，对身体不好。
6.面条煮好之后就可以起锅了。
煎蛋面的做法三
主料：面条2两
辅料：鸡蛋一个、白菜三片
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