鸡汤的做法大全家常(鸡汤的做法大全家常)
来源：网络 作者：幸福天使 更新 ：2023-05-19 09:03 美食百科
爱喝鸡汤不但因为营养高，口感也好，分享一些关于各种鸡汤的做法大全家常
一、黑豆乌鸡汤
主料：黑豆150克，乌鸡1只，红枣10颗
调料：姜5克，盐3克
做法
1.准备食材：黑豆150克、乌骨鸡1只、枣(干)10个、食盐适量、姜5克。
2.步骤1：黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。
3.步骤2：将处理好的乌鸡洗净备用。
4.步骤3：将红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、乌鸡、红枣和生姜。
5.步骤4：改用中火继续煲约3小时。
6.步骤5：加入适量盐，即可。烹饪小贴士黑豆泡之前洗干净，这样泡过的水可以直接炖汤。
二、香菇炖鸡
吃辣帮制作步骤：
1.土鸡剁小块，放入滚水中，汆烫1分钟后捞出备用。
2.干香菇泡水至软，剪去蒂头备用。
3.老姜去皮切片;青葱切段，备用。
4.将作法1?3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
三、淮山玉竹清炖鸡
吃辣帮制作步骤：
1. 洗净宰好的鸡，汆水捞起冲净;
2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核;
3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。
功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。
四、当归炖鸡
吃辣帮制作步骤：
1.母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好，放入鸡空腹腔内，加葱，姜，盐等上述调料，用小炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去当归渣即成。
2.每月一次，晚餐作菜佐食，身体棒棒哒。
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