鹅蛋的做法大全(鹅蛋的做法)
来源：网络 作者：心懂 更新 ：2023-05-19 08:59 美食百科
鹅蛋的做法大全
油煎荷包鹅蛋
材料
鹅蛋1个，酱油少许。
做法
(1)将鹅蛋打入碗中，烧热镬。
(2)放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎。
(3)依个别的喜好， 可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄。
(4)盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
水煮鹅蛋
材料
鹅蛋1粒，水半锅，半小匙盐。
做法
(1)盐放入水中，煮滚。
(2)水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。
(3)如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来。
(4)煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
(5)煮的时间： 三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。 六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。 十分钟，蛋全熟。
注：更多食谱请关注禽蛋的做法栏目。
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