圣诞巧克力蛋糕的图文做法(圣诞巧克力蛋糕)
来源：网络 作者：鬼域冥火 更新 ：2023-05-19 08:57 美食百科
圣诞巧克力蛋糕怎么做好吃，圣诞巧克力蛋糕的做法是怎样，圣诞巧克力蛋糕的制作技巧
圣诞巧克力蛋糕主材包含以下 ：
黑巧克力蛋糕体材料：蛋白160克，细砂糖60克，黑巧80克，淡奶油45克，低筋面粉45克
白巧克力奶油：百巧100克，淡奶油400克
圣诞巧克力蛋糕的图文做法
1：黑巧克力隔水融化。
2:淡奶油加热至沸腾。
3：淡奶油慢慢加入黑巧中，边倒边搅拌。
4：搅拌至乳化。
5：蛋白分3次加入细砂糖，打至出现直立的小尖角。
6：分三次加入巧克力奶油，翻拌均匀。
7：筛入低筋面粉，
8：翻拌均匀，注意翻拌手法，不能画圈搅拌，以免消泡。
9：把做好的蛋糕糊放入模具。
10：放入预热170度的烤箱，35分钟左右，根据自己家的烤箱温度调整，烤好后，倒扣放凉!
11：少量白巧克力放入裱花袋，在热水里融化，加入少量绿色色素，调成绿色的巧克力。
12：在油纸或者锡纸上画出圣诞树的模样，其实我想在上面放几个银珠了，结果这时候孩子睡觉醒了，闹的我忘记啦。
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