各种家常孜然肉片的做法?孜然肉片怎么做好吃(孜然肉片)
来源：网络 作者：焚赦 更新 ：2023-05-19 08:49 美食百科
分享3种孜然肉片的制作方法与技巧
一、孜然牛肉片
牛肉是日常膳食中补充叶酸、核黄素的最佳来源，搭配洋葱和孜然风味十足。
洋葱片200g，大红椒片30g
烧烤撒粉料包25g
调味牛肉片200g
1.锅中放入45g油(约三汤匙)烧热。2、放入牛肉滑散至牛肉变色。3、下洋葱、红椒片炒均匀;
4.炒至洋葱软时，根据个人口味放入(建议放0.5包—1包)孜然粉，炒匀即可。
二、如何制作孜然肉片
主料：
羊肉片200克
辅料：葱1棵，调料姜4片，花椒10粒，干辣椒3个，料酒1大勺，生抽1勺，植物油适量，孜然1小勺，
用料小秘诀：腌肉时加入家乐鸡粉
锁住肉片更多水分，让肉片鲜嫩多汁
孜然肉片的做法
1.葱白斜着切片，生姜切丝，化冻后的羊肉中放入孜然和料酒
2.锅里放油后，油五六成热的时候放入花椒和干辣椒炒香，待油完全热了以后放入生姜
3.生姜炒出香味后倒入羊肉片翻炒，等羊肉变色后，倒入少许生抽
4.继续翻炒到没有水汽后，放入大葱，再炒几十秒，大葱变软以后就可以出锅了
三、孜然肉片做法
材料：羊肉片、干辣椒、植物油、花椒、料酒、生抽、孜然、姜葱
做法：
1.葱白斜着切片，生姜切丝，化冻后的羊肉中放入孜然和料酒腌制入味;
2.锅里放油后，油五六成热的时候放入花椒和干辣椒炒香，待油完全热了以后放入生姜;
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