绞股蓝的营养价值(绞股蓝的营养与功效)_绞股蓝的功效作用

来源：网络作者：丧命之徒更新：2023-05-04 13:10 美食百科

绞股蓝

绞股蓝[绞股蓝（学名：Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino ）葫芦科、绞股蓝属草质攀援植物；茎细弱，具分枝，具纵棱及槽，无毛或疏被短柔毛。]是双子叶葫芦科[葫芦科（拉丁语学名：Cucurbitaceae）是植物界中的一个科，其中包括黄瓜、南瓜、丝瓜、西瓜等常见的蔬菜和瓜果。]藤本植物，在日本被称为“福音草”，具有益气健脾、化痰止咳[《化痰止咳》是《家庭药膳滋补丛书1》之一。]、清热解毒的功效。在夏天，许多人用它的茎和叶来煎水作为清凉饮料，并逐渐成为中老年人保温杯[保温杯（Vacuum cup）一般是由陶瓷或不锈钢加上真空层作成的盛水的容器，顶部有盖，密封严实，真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热，以达到保温的目的。]的常客。当然，绞股蓝茶在饮用时也是有害的。相关介绍如下。

绞股蓝的营养价值

近代日本学者发现绞股蓝中含有与人参皂苷化学结构相同的皂苷，并分离出80多种皂苷类化合物，引起了各国的关注。研究表明，绞股蓝还含有丰富的小分子多糖。18种以上的游离氨基酸；丰富的维生素；23种以上的宏量和微量元素，特别是硼、镁、锰、锌、钼、硒、铜等。和丰富的黄酮类[黄酮类化合物泛指两个苯环通过三个碳**互相连接而成的一系列化合物。]生物活性物质。临床上广泛用于降低血脂、血压、血糖、体重、癌症、疲劳、溃疡、压力、痴呆、睡眠、便秘、美容、乌发、延缓衰老。

绞股蓝的功效

1.健康肠胃，促进消化服用绞股蓝后，胃肠蠕动加快，食欲增加，饥饿感[《饥饿感》是紫矜写的网络小说连载于晋江文学城。]持续很长时间。它可以治疗便秘和大便稀。

2.健脑安神

大脑皮层对兴奋和抑制的反应能维持适当的平衡，对中枢神经有双向调节作用。它具有极好的止痛、睡眠和抗压力作用。

3.护心护脉

在降低心肌壁张力、缓解脑血管和外周血[外周血是除骨髓之外的血液，临床上常用一些方法把骨髓中的造血干细胞释放到血液中，再从血液中提取分离得到造血干细胞，我们把这样得到的干细胞称为外周血干细胞，在二十一世纪初人类开始的生命方舟计划中首次提出外周血这一新概念。]管阻力的基础上，可增强心脑活动，增加冠状动脉血流量，缓解动脉硬化，促进整体循环更加旺盛和顺畅。

4.调节脂肪和减肥

实验证明，服用绞股蓝组而不是避免高脂肪食物类似于服用绞股蓝组而不是避免肉类。与常规检查相比，体内胆囊固体和中性脂肪的含量相似。这表明绞股蓝对人体脂肪具有良性转化和调节作用。

5.抗癌的

药理实验证明，绞股蓝不仅能防止正常细胞癌变，还能促进癌细胞逐渐恢复正常。与非依从性[依从性(Patient compliance/Treatment compliance)也称顺从性、顺应性,指病人按医生规定进行治疗、与医嘱一致的行为,习惯称病人“合作”;反之则称为非依从性。]组相比，绞股蓝组肿瘤减少44.8%，生存期[生存期 (lifetime) :从对象分配到内存开始，到垃圾回收器从内存中删除对象结束这一段时间。]延长53.3%。