巧克力球的做法(怎么样做巧克力球)?

今天食品百科网给各位分享球空心巧克力球做法的知识，其中也会对巧克力球的做法(怎样做巧克力球)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

巧克力球的做法

怎么制作巧克力空心球？

制作巧克力空心球的方法如下：1、融化黑巧克力，这个巧克力需要调温的，调温可以看这里；2、巧克力入模温度为32°；3、把巧克力倒入半圆巧克力模具中；4、放置30秒后倒置在一个烤网上，烤网下面垫一个烤盘，这样接着的巧克力收集后下次使用，让巧克力自然流出了，这样巧克力凝固后就会形成一个半圆的空心半球了，这里要注意的是，在凝固的过程中，只要巧克力稍微固化后要把巧克力模板翻转过来，用塑料刮板在巧克力模具表面刮一下，不然做出来的半球在它的直径位置会不平整，那你后面你就没有方法合拢半球；5、巧克力硬化脱模；6、用一个盘子架在前面融化巧克力锅子上，利用锅子里面的热气暖一下盘子，然后放2个半刻巧克力球；7、因为盘子是有温度的，黑巧克力接触盘子的一面会受热溶解，这里要注意不能加入时间太长，不然空心球做出来不圆了，然后拿去2个半球快速的合拢，这样一个空心球就做好了；8、把巧克力半球放在一个固定的位置，然后利用三能的一个长颈的裱花嘴，这个是专门用来为泡芙挤酱用的花嘴（SN7144）；9、把花嘴在火上加热一下，然后在巧克力的表面扎一个洞眼，这样一个巧克力空心球就完成了；10、隔水融化巧克力，然后把马上要沸腾的淡奶油冲入巧克力中；11、用打蛋器搅拌，使巧克力和淡奶油充分乳化分子重新排列；12、然后填入巧克力空心球中，等里面的软这情况凝固后，你可以把巧克力球外面再裹一层巧克力，然后裹一层坚果粒，或者在上面用白色巧克力勾画也是不错的。

巧克力古早味蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

巧克力怎么做

吃啥补啥

巧克力可以做什么？

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巧克力蛋糕球怎么做好吃，巧克力蛋糕球的家常做法

用料 蛋糕碎 随意 牛奶 适量 巧克力 适量 巧克力蛋糕球的做法 先把蛋糕的边角料都切碎，尽量切碎一点把切碎的蛋糕碎放在碗里，加牛奶，要一点点的加，戴上一次性手套用手捏蛋糕碎，感觉蛋糕碎可以粘在一起了，就可以别加牛奶了。隔水融化巧克力把蛋糕碎捏成一个球状，要压紧，太松了蛋糕球会散掉的哦。然后把融化的巧克力一点点的淋在蛋糕球上，入冰箱稍稍冰一下，让巧克力凝结就好了。^_^

巧克力流心糯米糍的做法步骤图，怎么做好吃

怎么做巧克力球壳啊？

材料：开心果仁25克、燕麦片90克、面粉40克、奶粉20克、细砂糖35克、巧克力块100克、黄油40克、鸡蛋液1勺做法：1、开心果剥去壳取仁称重取25克，用刀背压碎后切成小碎粒；2、把黄油和巧克力切成小块放入盆里，将盆坐在小火加热的热水中；3、用勺子不断搅拌黄油和巧克力，至黄油和巧克力完全融化混合后取出盆；4、把开心果仁碎粒、燕麦片、面粉、奶粉、细砂糖混合后倒入盆里，加入鸡蛋液后把所有材料混合揉匀；5、用手捏起少许面团用力捏紧成均匀大小的小球，捏好的小球排放在铺好烘焙纸的烤盘上；6、烤盘放进预热180度的烤箱中层，上下火20分钟左右；7、烤完后等小球自然冷却后从烤箱里取出即可。

手工巧克力粉制作方法视频

一：松露巧克力：情人节手工巧克力的制作方法——松露巧克力1、1/2杯的鲜奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，搅拌至巧克力融化，降温至黏稠。2、用手搓成小圆球，放入可可粉中沾裹均匀即可。3、放入糖粉中沾裹均匀，即成为白色巧克力球。二：果仁巧克力：1、将杏仁角放入烤箱，100度烘烤10分钟左右取出备用。2、1/2杯的鲜奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，搅拌至巧克力融化，加入杏仁角隔水降温。3、冷却后的巧克力用手搓成小圆球，在表面沾裹杏仁角即成。4、将白巧克力隔水融化，取一部分做好的果仁巧克力放入白巧克力中，表面均匀的沾满白巧克力后取出放在烤网上，冷却后将融化的黑巧克力在表面淋线条即成。5、同样做法也可以做成黑巧克力外壳，淋白巧克力线条。三：软心巧克力：1、将黑巧克力隔水融化，取适量倒入巧克力模中来回晃动，让巧克力模型均匀沾满巧克力，倒入多余的巧克力后放入冰箱冷藏至凝固。2、将100克白巧克力隔水融化，加入1/4杯鲜奶油和15克黄油拌匀，放入冰箱冷藏至黏稠。3、将白巧克力软心取适量放入巧克力壳中，再倒入黑巧克力封口，冷藏后脱模即可。情人节手工巧克力的制作方法——图案巧克力四：图案巧克力：1、将黑巧克力、白巧克力分别隔水融化。2、巧克力转针印纸裁成跟模型大小相同，将可印的一面朝上。3、倒入融化的巧克力，放冰箱冷藏后脱模，脱模后取下转印纸即成。提示：1、自己制作巧克力，可以发挥想像，制作各种口味及花色的巧克力。2、选择可可脂含量较高的黑巧克力，味道比较好。

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