怎么样做草莓酱(草莓酱的家庭制作方法)?

今天食品百科网给各位分享草莓酱如何变厚的知识，其中也会对怎样做草莓酱(草莓酱的家庭制作方法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

怎样做草莓酱

适合10+宝宝的草莓酱

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草莓酱怎么做 草莓酱的做法步骤

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不加一滴水《草莓酱》果香四溢

草莓酱怎么熬，热水还是凉水

草莓酱怎么，加柠檬汁，酸酸甜甜真好吃

草莓酱的做法详细步骤

草莓酱的做法详细步骤一、（一）用料 新鲜草莓700G白砂糖120G柠檬1/3个（二）做法 草莓清洗干净，去蒂沥干，放入大且深的锅中，倒入白糖放置30分钟待草莓有水分渗出时，入火上烧开转中小火慢慢熬至浓稠，挤入1/3颗柠檬汁进去，继续熬煮，不时搅拌以防粘锅，熬至粘稠即可（三）小贴士1.最好选用当季的新鲜水果，比如这个季节盛产的芒果，菠萝，草莓等，注意不要有腐烂的。中小火熬至稍微有些粘稠时，要不时的去搅拌，以免糊底；2.熬果酱用的糖可以是白砂糖，冰糖，绵白糖等。糖不能太少，因为糖对于水果的高渗透可以阻止细菌滋生，是天然防腐剂。 3.熬制果酱以搪瓷，不锈钢锅，铜锅最好。铝锅勉强可以，最不宜用的是铁锅。 4.果酱的储存：因为是纯天然，故储藏日期有限；装果酱的瓶子以玻璃瓶最佳。我们平常超市里买来的果酱瓶用完后可以清洗干净保存起来，以便自己做果酱时用；把玻璃瓶开水锅中蒸或煮10分钟彻底消毒，或装入少许水入微波炉转3分钟，待干后将果酱趁热放入，凉后入冰箱储存。越早食用越好，最多不超过一个月，打开后三五天内一定要吃完。二、（一）主料草莓1500克 3人份（二）辅料冰糖150克 水250克（三）步骤将草莓清洗干净，放入不锈钢锅子中，冲入250克清水，大火烧开大火烧开后转小火，放入冰糖，适当的搅拌小火煮30分钟左右，汤汁开始浓稠觉得汤汁变得浓稠时开始，用木头铲子不停的边搅拌边熬煮，直至非常浓稠趁热装入干净无水无油的密封容器中即可 三、（一）用料 新鲜草莓300克细砂糖180克柠檬汁20克（二）做法 草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半在草莓里加入细砂糖自制草莓果酱的做法 步骤2用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干自制草莓果酱的做法 步骤6当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存（三）小贴士1、草莓需要先切开，并用糖腌渍至水分渗出，再翻炒才能做出好果酱哦。腌渍的时间如果能达到24小时，效果会更好，如果等不及，三个小时也OK。2、因为草莓如果炒的时间过长，颜色会发黑，所以炒的时候尽量用广口的大锅，使水分能更快的挥发，而不用窄口的奶锅等锅具。 3、草莓果酱含糖丰富，具有很长的保质期。只要装草莓的容器是干净并且密封的，放冰箱能保存长达几个月的时间。 4、柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用，所以配方内加入少许柠檬汁，你可以用新鲜柠檬现挤的汁，也可以用市售的成品浓缩柠檬汁。 5、装果酱的容器，事先用滚水煮过并自然晾干，能让果酱保存的更久。 6、如果减少配方中的糖，同时也会减少果酱的保存期限。

草莓酱怎么做？

如何做草莓酱？快来get吧~

请问一下自制草莓酱怎样做好吃呢？

用料草莓 1500g柠檬 1个冰糖 1000g做法步骤1、草莓用水浸泡15分钟，之后清洗干净。2、去掉草莓蒂，用厨房纸巾吸干水分。3、将草莓头切掉一部分，剩下的切成小块。4、将一个柠檬榨汁，大约50g。5、接着来腌制草莓。找一个大碗，先在底层铺一层草莓。6、再铺上一层冰糖。7、如此反复，最后一层要铺上草莓哦。8、将柠檬汁倒进去，尽量不要倒在一个位置。9、用保鲜膜封紧，放在冰箱冷藏一个晚上。10、第二天取出腌制好的草莓。这时候可以看到大部分冰糖已经融化，草莓液出水了。11、将草莓倒在厚底奶锅中，中火加热。12、水开之后会发现面有一层泡沫，用滤网将它们捞出来。13、这时候我们可以先来给瓶子消毒。瓶子清洗赶紧之后，倒扣在烤网上，烤箱上下火110℃，烘烤15分钟。14、大概煮了15分钟之后，草莓开始变得很软。15、用刮刀沾一下草莓汁，手划过之后可以留下痕迹，这时候就可以改成小火。16、小火一直煮大约30分钟，直到草莓酱边浓稠。17、用一根勺子捞一点出来，如图状态即可。18、将果酱装进瓶子中，8分满即可。19、拧紧盖子倒扣放凉。20、可以晾凉到第二天再放进冰箱冷藏保存。21、超好吃的草莓果酱，抹面包什么都特别完美。小贴士1.柠檬汁一定不能省略。除了可以增加风味之外，还能让草莓果酱的颜色更加晶莹剔透。 2.冰糖的量可以按照草莓的甜度调节，但不建议减少太多，糖可以起到防腐的作用。 3.煮果酱时候冒出来的泡沫一定要舀出来，不然做好的果酱很容易坏。 4.瓶子一定要高温消毒，装果酱之后倒扣可以形成一个真空的状态。 5.果酱需要冷藏保存，吃的时候一定要用干净的勺子舀。 6.果酱没开封大约可以冷藏保存3个月，主要看你冰箱的环境。开封后尽快吃完。 7.方子的量可以装3个180ml的果酱瓶。

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