茄子怎么样做才好吃茄子(茄子咋做好吃呢)?

茄子怎样做才好吃茄子

怎样腌制小茄子咸菜

油茄子咸菜怎么腌，油茄子，一种香气喷鼻的小咸菜

茄子的腌制方法

教您在家腌茄子，1次买10斤老茄子腌制起来，方法超简单

如何腌制咸茄子

咸腌茄子简单做法，做完只能吃2餐，味道太好不够吃

腌制茄子的方法

茄子腌制七种方法

你可以直接用茄子加点点盐，然后整个的去进行腌制，或者是去皮之后进行腌制都是可以的。

腌制小茄子

茄子腌制怎么做茄子是很适合腌制吃的，首先在茄子的选择上，我们要尽量选择细长的茄子，而且越小的茄子反而越好。还需要准备好大蒜以及盐，我们把茄子洗净之后，去掉茄子的蒂之后，就可以放上锅开始蒸熟，时间不需要太长，我们用筷子把茄子完全扎透。等到完全蒸好之后，我们把茄子晾凉，晾透之后需要控干其中的水分，之后把大蒜剥皮，捣碎之后制作成蒜泥，蒜泥是需要用盐拌匀的，如果爱吃香菜来说，我们可以把香菜剁碎。之后和蒜泥一起搅拌之后吃，晾好的茄子，直接用筷子，我们把茄子划开，而且这时候茄子的头和尾是一定不能划断的，我们把拌好的蒜泥，全部都添到茄子里面，全部填满之后把茄子合上。在其中撒上一些盐，摆好一层茄子。然后在茄子上撒上盐，之后盖上保鲜膜，放到冰箱中冷藏一晚上就可以吃了。茄子腌泡菜需要切开吗茄子腌制成泡菜吃是不错的选择，而且是应该切开再进行腌制，这样制作成茄子泡菜吃才比较好，首先我们要把茄子洗干净，削皮之后需要切开，切成两片相连的茄子片，放在锅中完全蒸透，等到晾凉之后就可以备用。大蒜也是要剥皮的，拍扁之后需要剁成碎末。也可以直接捣成蒜蓉，这样是很容易入味的，给两片茄子中，要放上少量的蒜末，同时在茄子的外面，我们应该抹一层盐，之后放到干净的容器中。放在冰箱中之后冷藏起来就可以，吃的时候在锅中放上一些味精，还要滴入香油，捣烂茄子之后拌匀就可以了。茄子的做法吃茄子的时候方法是比较多的，首先我们把茄子洗干净，然后去掉茄子的蒂部，切成块之后，放在茄子上，给茄子撒上一些干淀粉一起拌匀，葱和姜也要剁碎，小葱切成段，锅中放上油，等到油烧热之后可以把裹上了淀粉的茄子块，直接下锅，小火煎熟之后铲出就可以备用。在锅中要放上少许的油，等到油热之后。我们把豆瓣酱和辣椒酱放入其中，小火开始煸炒，等到茄子炒出红油的时候，在锅中放入辣椒面，再加入猪肉馅，炒熟之后加入开水，放入茄子之后开始炖煮，等到茄子煮熟入味之后，茄子上撒些蒜和姜，加入一些糖提鲜，等到汤汁滚开的时候加些淀粉勾芡，茄子汤汁粘稠就可以了，出锅的时候加些葱就可以了。茄子搭配五花肉炒着吃也是可以的，把茄子洗净之后切成块，然后和盐一起腌制半小时，我们把葱切成段，姜也要切成丝，辣椒同样切好，五花肉要切成片，热好锅之后，把五花肉放锅中，煸出油，等到变成金黄色的时候就可以加入葱白、姜以及辣椒一起炒，然后开始调味，放料酒、老抽、生抽，最后放入茄子，翻炒熟透的时候洒上葱段炒匀就可以吃了。

如何腌制咸茄子

咸腌茄子简单做法，做完只能吃2餐，味道太好不够吃

茄子怎么做好吃？

要少油的版本

小茄子腌制方法

咸菜这种食物是非常受欢迎的，因为咸菜的种类不仅很多，而且口味都是非常不错的，对其食用非常的下饭，很多人都喜欢吃腌制的茄子，腌制是离不开食盐的，通过食盐可以让茄子的储放时间大大延长，还非常的容易储放，一般是不会发生变质的，那么茄子盐腌制方法有哪些?第一，茄子盐腌制方法有哪些?首先我们先把茄子去蒂洗干净，放在那里把水沥干备用。然后再上锅大火蒸10分钟，用筷子按一下，茄子变软拿出晾凉。大蒜头分瓣儿，用清水泡20分钟，皮儿很容易剥掉，而且还能去些辛辣。然后我们再香菜洗干净，放在水槽沥水待用，然后再分别把蒜瓣和香菜全部切成末，把切好的材料全部放在一个干净的容器中，用筷子充分搅拌。然后把调好的材料一点一点的放到茄子中，最后把夹好调料的茄子放在一个大的容器中，再撒上一层盐，这样盐茄子就做好了。第二，生腌茄子虽然营养损失少，而且对健康有益，但却不宜食用过多。因为生茄子中含有少量的茄碱，它有强心、降压、抑制癌细胞、抑制微生物等保健功效，但同时也有毒性，摄入过多时也会使人中毒。不过，茄子中的茄碱含量较低，最高的品种也不超过每克干重0.8毫克。茄子的水分含量约为93%，换算成鲜茄子，大概吃450克这种高茄碱茄子，才可能达到25毫克的摄入量，并发生恶心呕吐等不适反应。因此，正常情况下一餐不超过半斤茄子是不会引起什么麻烦的。茄子盐腌制方法有哪些?将长茄子洗净，因为是不去皮的，所以洗的时候仔细一点哈。把茄子皮去掉，然后将茄子放在蒸笼上蒸熟，再一分为二起开，放置晾凉备用。下面拿出准备好的大蒜，将蒜捣碎，我都是用料理机磨碎的。然后把蒜和香菜沫放在一起搅拌均匀，再加入食盐和鸡精，这个量要根据大家的口味添加。等待茄子凉了以后，我们往茄子里面塞入蒜泥和香菜沫，不要塞的太多哦 ，基本就是平平的一层就可以了。全部码放好，用保鲜膜盖起来，腌制7天即可食用，或者码放在一个坛子里面放在温度偏低的地方。

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