自制发面包子的做法大全_自制发面包子的做法(发面包子的做法)
来源：网络 作者：﹏澈 更新 ：2023-04-18 14:16 美食百科
1.主料：面粉500克，酵母10克，韭菜猪肉馅适量；辅料：泡打粉5克，白砂糖5克
2.盆里面倒入面粉10g、酵母10g，再加入清水，搅拌均匀，发酵15分钟。
3.剩下的面粉加泡打粉5g、白砂糖5g搅拌均匀，再加入刚才发酵好的酵母糊，拌匀。
4.面粉里面慢慢加入温水，将面揉成光滑的面团，发酵5分钟左右。
5.再继续揉面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵30分钟。
6.取出发酵好的面团，揉面排气，将面团搓成长条，切成面剂子。
7.将面剂子压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮。
8.面皮放上韭菜猪肉馅，包好。
9.蒸锅加入热水，将包子放进去盖上盖子，静置15分钟饧发。
10.开大火煮沸后，再蒸15分钟，关火焖3分钟即可。
发面包子的做法- END -
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