姑娘果的营养价值_菇娘的营养价值
来源：网络 作者：花颜。Blue 更新 ：2023-04-17 10:56 美食百科
姑娘果的营养成分
姑娘果虽然属于野果，但营养确实很丰富，含有氨基酸、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]、膳食纤维、糖分、植物酸、胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]以及钙、铁、钾、钠等矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]，属于高营养水果。
延缓衰老
维生素C：姑娘果中酸性成分很多，其中维生素C的含量*高，除了有杀菌**的功效，也有清除自由基[自由基，化学上也称为“游离基”，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的**或基团。]，延缓衰老的功效。
保护视力[据报道，中国人群中近视眼的患病率非常高，而且近视人群有越来越年幼化趋势。]
β-胡萝卜素：姑娘果颜色金黄，主要是β-胡萝卜素的含量丰富，这类胡萝卜素自身有一定的抗**性[抗**性，是指金属材料、果蔬等，在高温时抵抗**性气氛腐蚀作用的能力称为抗**性。]，可延缓衰老；并且，在人体中它还能转化成维生素A，可保护视力。
促进排便
姑娘果中含有的膳食纤维，能促进胃肠道[《胃肠道》是2009年广东教育出版社出版的图书，作者是汪建平、许月梅。]蠕动，能促进对食物的消化吸收，从而对于排便有作用。
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